Комбинированное охлаждение молока

Комбинированное охлаждение .

Комбинированное охлаждение молока включает двухэтапный процесс охлаждения. Очень эффективно сочетать быстрое охлаждение с предварительным охлаждением с помощью охлажденной воды. Предварительное охлаждение с помощью холодной водопроводной или колодезной воды позволяет сократить затраты, включая эксплуатационные затраты предприятия, за чет снижения потребности в охлажденной воде.

Охлаждение молока

Охлаждение молока с помощью комбинированного охладителя

При применении предварительного охлаждения теплообменник пластинчатого охладителя разделен на две секции. В первой секции молоко охлаждается холодной водопроводной или колодезной водой. Во второй секции молоко охлаждается до конечной температуры хранения с помощью охлажденной воды.

мгновенное охладение

 

Поток молока / воды в теплообменнике комбинированного охладителя

Как правило, такое охлаждение применяют при использовании ВДП (Ванн длительной пастеризации).

В ВДП  молоко нагревается до 850С горячей водой, которая циркулирует в рубашки, затем  выключают нагреватель и начинаю охлаждать молоко, пропуская через рубашку проточную воду, тем самым сбивая  температуру молока до 35 -40 гр, затем переключают на ледяную воду. Ледяная вода из генератора ледяной воды поступает в ВДП и до охлаждает молока до 4 гр.  Такое охлаждение дает возможность экономии при охлаждение молока.  

 

Координаты

Наши адреса и телефоны...

Компания "ICE BANK" - ООО "Барс":

Отдел продаж: 109542 г.Москва, Рязанский проспект 86\1 стр.3 оф. 419.

TEL: +7 (495) 984-06-38,

Mob :+7 965-161-98-98,

Коммерческий директор : Бодров Евгений Иванович,

E-mail: sales@ice-bank.ru 

web: http://www.ice-bank.ru