Охлаждение пиво очень похоже на охлаждение молока Сусло нужно охладить после того как он будет готово. В пивном производстве применяют ступенчатое охлаждения сусла.
1. Горячие сусло охлаждается в пластинчатом теплообменнике в противотоке с водой, которая идет на следующую партию приготовления сусла. Тем самым вода нагревается охлаждая сусло .
2. Охлаждение сусла ледяной водой, которою мы получаем в генераторе ледяной воды с аккумулятором льда.
Охлаждение пиво на производстве происходит не равномерно, что и дает возможность с аккумулировать лед в генераторе ледяной воды.
Аккумулятор льда выравнивает тепловую нагрузка и уменьшает часовую мощность холодильного агрегата, это дает возможность сэкономить на приобретении системы охлаждение пиво.
Наша компания выполнила проект генератор ледяной воды ГЛВ 20000 для охлаждения пива в Калининграде 24тонны в сутки.
Пивзавод заказал установку для охлаждения воды Генератор ледяной воды ГЛВ 20000 уличного исполнения.